el Flaüt

VI BLANC 100% Albarinyo

 

Un vi únic, desenfadat i trencador.

 

Fermentat espontàniament amb llevats autòctons. Sense sulfits afegits

 

Vinyes de 20 anys cultivades a més de 700 metres, al límit dels termes de la Conca de Barberà i el Priorat. Sòl pedregós, amb presència de terra argilo-llimosa. Verema manual en caixes de 15 kg. Fermentació espontània amb llevats autòctons. Repòs de 6 mesos sobre mares en acer inoxidable. Sense sulfits ni altres additius afegits.

 

Aroma intens a fruita tropical i blanca, amb rerefons floral i records a mantega. Sedós i llarg en boca, condueix a una explosió afruitada sostinguda per una moderada acidesa.