el Flaüt

VIN BLANC 100% Albariño

 

Un vin unique, insouciant et révolutionnaire.

 

Fermentation spontanée avec levures indigènes. Sans sulfites ajoutés.

 

Vignes de 20 ans cultivées à plus de 700 mètres d'altitude, à la frontière des régions de la Conca de Barberà et du Priorat. Sol caillouteux, avec présence de sols argilo-limoneux. Vendanges manuelles en caisses de 15 kg. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Élevage de 6 mois sur lies en cuve inox. Sans sulfites ni autres additifs ajoutés.

 

Arôme intense de fruits tropicaux et blancs, sur un fond floral et des notes beurrées. Soyeux et long en bouche, il laisse place à une explosion fruitée soutenue par une acidité modérée.