lo Roseta

Vino tinto. 65% Garnacha tinta – 35% Cabernet Sauvignon

 

Versatil, esencial, estructural y equilibrado.

 

Fermentado espontaneamente con levaduras indígenas y sin sulfitos añadidos

 

Vinñas jóvenes cultivadas a 900 metros sobre el nivel del mar, en Vilanova de Prades, en una única finca de llicorella.

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Maceración con pieles y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Reposo sobre lías de 8 a 9 mesos en acero inoxidable.

 

De color violáceo intenso, mineral con aromes de fruta negra marcados que también destacan en boca, con astringencia y acidez moderadas.